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18 mars 2008 2 18 /03 /mars /2008 19:53

Pour promouvoir ma Jolie région,
voici deux recettes à l'ancienne
et simples à réaliser :




recette-1-copie-2.JPG



Beignets au comté :

un clic sur l'image :
recettes--3-copie-1.JPG



La Blanquette Veau à l'ancienne
comme la fait ma grand-Mère


un clic sur l'imagerecette-2.JPG

________________________________________________________

cette photographie est issue du livre de recettes
vous avez vu la grosseur du tambour
ces dames font du filet

et là, pas question d'emmener votre ouvrage
dans votre sac à main...
ni en voiture


recette.JPG


__________________________________________


et la cerise sur le gâteau :



voici le gabarit pour confectionner les cartonnettes en tissu
(voir article d'hier...)

à découper soigneusement les filles

cartonnettes.JPG


(il manque les bords, encore un "coup de calgon" de mon
scanner, mais j'en attends un neuf qui ira surement mieux)


à enregistrer dans vos documents
ici

puis imprimer sur du bristol 
210 grammes

... la suite un autre jour
je fais durer le suspens !

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21 mai 2007 1 21 /05 /mai /2007 07:53

 

Roudoudou m'a piégée !

vous avez peut être remarqué qu'en ce moment, sur les Blogs, une chaîne de recettes circule

et j'ai été désignée pour prendre la suite

_______________________________________

je vous propose un

gâteau de fromage et jambon

(recette weight watchers)

... vous ne pourrez pas m'accuser de vous faire prendre 1 gramme...

pour 4 personnes

_______________________________________

Ingrédients

4 cc de margarine - 2 oeufs - 60 gr de jambon en dés -

30 gr de gruyère rapé allégé - 90 gr de farine -

1 yaourt nature - 30 gr de Beaufort -

1 tranche de jambon de 60 gr

poivre - paprika - fines herbes - 1 CS de moutarde

 

_________________________________________

Battre les oeufs en omelette avec la margarine fondue, ajouter le poivre,

 le paprika, les fines herbes et la cuillère à soupe de moutarde. Mélanger.

Ajouter le jambon en dés, le gruyère râpé, mélanger, et ajouter la farine.

Délayer avec le yaourt.

Verser dans un moule légèrement beurré.

Cuire au four traditionnel 30 Minutes

répartir sur le gâteau le Beaufort coupé en lamelles et le jambon intercalé

 et remettre au four quelques minutes

pour que le fromage fonde

***************************

 voilà Roudoudou !

mission accomplie

J'espère que vous allez vous régaler

 

 

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Published by Madame Cachou - dans recettes de Franche Comté
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7 août 2006 1 07 /08 /août /2006 11:01

 

  Préparation : 20 mn
Cuisson : 1h15


Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 saucisse de Morteau
- 5 oeufs
- 20 cl de vin blanc
- 10 cl d'huile
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de comté râpé
- sel, poivre


Préparation :

Une heure à l'avance, remplissez une casserole d’eau, faites-y pocher la saucisse de Morteau pendant 30 min, égouttez et laissez refroidir.

Huilez un moule à cake, préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).

Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec la levure puis incorporez les œufs entiers, le vin et l’huile.

Découpez la saucisse en cubes, puis ajoutez-la avec le fromage au mélange farine, œufs, vin, huile, sel, poivre avec précaution (fromage et saucisse sont déjà salés).

Versez dans le moule et faites cuire 45 min.

Régalez-vous à l’apéritif, en entrée ou en plat complet avec salade.

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Published by Madame Cachou - dans recettes de Franche Comté
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