3 avril 2009
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2 avril 2009
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1 avril 2009
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Voici la grille du jour :
La grille est là :
http://www.hiboox.fr/go/images/dessin/-3103-coeur-noir,888ecaca050d8f88cb6c4af19ed09da1.jpg.html la symétrie n'est pas parfaite mais il s'agit d'une reproduction d'un dessin
vos ouvrages à l'honneur :
celui de Sylviane grâce à une de mes grilles "bonjour de l'ange"
Fanou a terminé son napperon après des mois de dur labeur :
Mamita s'est confectionnée une jolie pochette de rangement :
et ce modèle aussi brodé par Mamita :
Ici, Josie sait ZEN en toutes circonstances, ou presque...
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31 mars 2009
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30 mars 2009
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29 mars 2009
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Voici la grille du jour :
La grille est là :
http://www.hiboox.fr/go/images/animaux/-2903-poulette,980794e3d290f9f3a10167fcd1fb0ec5.jpg.html 
Source :
http://claudineateliercotejardin.blogspot.com/2009/01/deux-petites-poulettes.html
une recette qui va avec ...la grille !
Oeuf cocotte
Ingrédients (pour 2) :
- Deux Oeufs
- Beurre
- Crème liquide
- Gruyère râpé
- Sel, poivre
Préparation :
- Prendre 2 petits ramequins et les beurrer soigneusement à l'intérieur.
- Casser un oeuf dans chaque ramequin, sans abîmer le jaune.
- Ajouter une petite cuiller de crème liquide, puis une pincée de gruyère râpé, du sel fin et du poivre.
Cuisson :
Faire cuire dans un four très chaud (niveau 8, 250°) pendant 10 minutes. Servir avec des mouillettes et une petite cuiller.
Le Conseil du Chef :
Pour ne pas que les oeufs deviennent trop secs, placer les ramequins dans un plat avec 2 cm d'eau à l'intérieur.
ESSAYEZ : c'est facile et délicieux avec des mouillettes ou à la petite cuillère
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28 mars 2009
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27 mars 2009
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26 mars 2009
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25 mars 2009
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Voici la grille du jour
Pâques approche alors
j'ai des envies de
lapin .... à la moutarde !!!
ça fait moins grossir que le
chocolat....
quoi que !!!
La grille est disponible ici :
http://www.hiboox.fr/go/images-100/-2503-lapinou,ec1bc9eea1e4ca064fa01b096819698e.jpg.html
| Lapin à la moutarde à la cocotte | | |
Une recette classique et facile à réussir. 
| Ingrédients :
Pour 4 personnes, compter 1.5 kg de lapin ou bien un morceau de râble par personne
4 cuillères à soupe de moutarde
1 verre de vin blanc
3 échalottes
2 cuillères à soupe de crème fraîche
beurre et huile
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Mettre à chauffer à feu moyen dans la cocotte un mélange de beurre (une grosse noix) et 2 cuillères à soupe d'huile.
Enduire les morceaux de lapin de moutarde à l'aide d'un pinceau ou à défaut du dos d'une petite cuillère (conserver une cuillère à café de moutarde).
Faire dorer les morceaux dans la cocotte.
Ajouter alors l'échalotte grossièrement hâchée, puis un verre de vin blanc, sel et poivre.
Amener à ébullition, ajouter un verre d'eau et couvrir. Laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes en ajoutant si besoin un peu d'eau.
Ajouter alors la cuillère à café de moutarde restante et la crème fraîche. Homogénéiser, assaisonner et servir bien chaud.
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| Variantes :
- utiliser un mélange de moutarde : forte et à l'ancienne pour un goût équilibré |
Ma touche personnelle : un peu d'estragon...
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